Jamón de Bellota 100% Ibérico – El Secreto de Manuela

Name: Jamón de Bellota 100% Ibérico - El Secreto de Manuela
SKU: 3280
Availability: InStock

Desde: 391,50€

EL SECRETO DE MANUELA: Edición limitada y numerada. Piezas seleccionadas entre nuestros mejores jamones. Una colección muy mimada, creada con ilusión, trabajo y esfuerzo que hace honor a la pequeña de nuestra familia.

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico tiene una curación mínima de 36 meses en nuestros secaderos naturales. Proviene de cerdos (de padres 100% ibéricos) criados en libertad, con una alimentación en la dehesa basada en pastos naturales y bellotas durante la época de montanera, lo que garantiza una buena infiltración de grasa. Su corte presenta un atractivo color rojo y un brillo y veteado característico acorde a su gran calidad.

¿Por qué elegirlo?

✓ Curación: entre 36 y 48 meses
✓ Alimentación: Pastos naturales y bellotas (en montanera)

Etiqueta: Negra

Elegir Peso (pieza entera)

¿Cómo lo quieres?

INGREDIENTES: Jamón de bellota 100% ibérico, sal común, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).

ALÉRGENOS: NO

INFORMACIÓN ADICIONAL SEGÚN OPCIÓN DE PREPARACIÓN:

Si elige la opción “cortado a cuchillo” recibirá en su casa, aproximadamente, los siguientes sobres envasados al vacío:
– Pieza entera de 6,5 – 7 kg > 27 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7 – 7,5 kg > 29 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7,5 -8 kg > 31 sobres (100g/u)
– Pieza entera 8 – 8,5 kg > 33 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg > 35 sobres (100g/u)
* Incluye huesos troceados y envasados al vacío

Si elige la opción “cortado a máquina” recibirá en su casa, aproximadamente, los siguientes sobres envasados al vacío:
– Pieza entera de 6,5 – 7 kg > 30 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7 – 7,5 kg > 33 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 7,5 -8 kg > 35 sobres (100g/u)
– Pieza entera 8 – 8,5 kg > 37 sobres (100g/u)
– Pieza entera de 8,5 – 9 kg > 39 sobres (100g/u)
* Incluye huesos troceados y envasados al vacío

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